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為什么不能空腹喝牛奶

患者：男，33歲

病情描述:
我早上起床晚，來(lái)不及吃早餐了，只有喝點(diǎn)牛奶了哦，空腹牛奶對身體有影響嗎？
共1個(gè)回答
李淵 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)第三醫院 三甲 消化內科

空腹喝牛奶可能引起胃腸不適，主要原因有乳糖不耐受、胃酸中和、蛋白質(zhì)快速吸收及胃腸敏感等。

1. 乳糖不耐受

部分人群缺乏乳糖酶，空腹時(shí)牛奶中的乳糖無(wú)法被充分分解，導致腹脹、腹瀉?？蛇x用低乳糖牛奶或酸奶替代。

2. 胃酸中和

牛奶短暫中和胃酸后可能刺激更多胃酸分泌，空腹時(shí)易引發(fā)反酸。建議搭配面包等碳水化合物食用。

3. 蛋白質(zhì)浪費

空腹狀態(tài)下牛奶蛋白質(zhì)可能被優(yōu)先轉化為能量消耗。搭配谷物可提高蛋白質(zhì)利用率。

4. 胃腸刺激

冷牛奶或大量飲用可能直接刺激胃腸黏膜，引發(fā)痙攣性腹痛。建議少量飲用溫牛奶。

乳糖不耐受者可選舒化奶，胃腸敏感人群宜餐后飲用，同時(shí)注意避免冷飲刺激。

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