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孕婦到底能吃龍蝦嗎

患者:女,27歲

病情描述:
最近是吃小龍蝦的季節,老公經(jīng)常叫外賣(mài)來(lái)吃,那孕婦可以吃嗎?
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李艷芳 主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫院 三甲 婦產(chǎn)科

孕婦可以適量食用龍蝦,但需確保充分煮熟并避免過(guò)敏。龍蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B12和鋅,有助于胎兒發(fā)育,但需注意重金屬污染風(fēng)險。

1、營(yíng)養益處

龍蝦含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì),如鋅和硒,有助于胎兒神經(jīng)系統發(fā)育。建議選擇新鮮龍蝦,每周食用不超過(guò)200克。

2、過(guò)敏風(fēng)險

甲殼類(lèi)海鮮是常見(jiàn)過(guò)敏原,孕婦首次食用應少量嘗試。若出現皮疹或呼吸困難等癥狀,家長(cháng)需立即停止食用并就醫。

3、烹飪要求

必須徹底加熱至100攝氏度以上,避免寄生蟲(chóng)和細菌感染。生腌或半熟龍蝦可能攜帶李斯特菌,導致流產(chǎn)風(fēng)險。

4、污染控制

近海龍蝦可能蓄積汞等重金屬,建議選擇深海捕撈品種。食用時(shí)去除頭部和蝦線(xiàn),可減少污染物攝入。

孕期飲食需保持多樣化,海鮮應與蔬菜水果搭配食用。出現腹痛或腹瀉等不適癥狀應及時(shí)就診,避免自行用藥。

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