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乙肝患者禁忌吃什么食物

患者：女，36歲

病情描述:
學(xué)校組織體檢的時(shí)候，我被檢查出來(lái)有乙肝，這個(gè)有哪些食物是不能吃的？
共1個(gè)回答
蔣衛民 主任醫師 去掛號
復旦大學(xué)附屬華山醫院 三甲 感染病科

乙肝患者應避免食用高脂食物、酒精類(lèi)飲品、霉變食物、高鹽腌制食品，可適量補充優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素，嚴格遵醫囑用藥并定期監測肝功能。

1、高脂食物

油炸食品和動(dòng)物內臟等會(huì )加重肝臟代謝負擔，可能誘發(fā)脂肪肝。日?？蛇x擇清蒸魚(yú)、雞胸肉等低脂蛋白替代。

2、酒精類(lèi)飲品

乙醇及其代謝產(chǎn)物直接損傷肝細胞，會(huì )加速肝炎進(jìn)展。所有含酒精飲料均需嚴格禁止，包括啤酒、藥酒等。

3、霉變食物

黃曲霉毒素具有強肝毒性，常見(jiàn)于發(fā)霉花生、玉米。食物儲存需干燥通風(fēng)，發(fā)現霉變立即丟棄。

4、高鹽腌制食品

臘肉、咸菜等含亞硝酸鹽可能誘發(fā)肝癌。建議每日食鹽攝入量控制在5克以?xún)?，多選用新鮮蔬菜水果。

建議每日保證充足睡眠，適當進(jìn)行散步等低強度運動(dòng)，出現食欲減退或皮膚黃染等癥狀時(shí)及時(shí)復查肝功能。

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