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孕婦能吃什么魚(yú)不能吃什么魚(yú)

患者：女，35歲

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)懷孕期間吃魚(yú)需要特別注意，孕婦能吃什么魚(yú)不能吃什么魚(yú)？
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榮春紅 副主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 婦產(chǎn)科

孕婦可以適量吃三文魚(yú)、鱈魚(yú)、鱸魚(yú)、沙丁魚(yú)等低汞魚(yú)類(lèi)，應避免鯊魚(yú)、劍魚(yú)、方頭魚(yú)、大眼金槍魚(yú)等高汞魚(yú)類(lèi)。建議選擇新鮮烹煮的魚(yú)類(lèi)，避免生食或未充分加熱的海產(chǎn)品。

一、適宜魚(yú)類(lèi)

三文魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白和Omega-3脂肪酸，有助于胎兒神經(jīng)系統發(fā)育。鱈魚(yú)脂肪含量低且易消化，適合孕期胃腸敏感階段食用。

二、推薦選擇

鱸魚(yú)含豐富礦物質(zhì)且汞含量低，清蒸方式可保留營(yíng)養。沙丁魚(yú)提供鈣和維生素D，對孕婦骨骼健康有益。

三、禁忌魚(yú)類(lèi)

鯊魚(yú)等大型掠食性魚(yú)類(lèi)汞蓄積量高，可能影響胎兒腦部發(fā)育。劍魚(yú)汞含量超過(guò)安全標準，孕期應完全避免食用。

四、風(fēng)險提示

方頭魚(yú)和大眼金槍魚(yú)汞含量中等，每月食用不宜超過(guò)一次。生魚(yú)片可能攜帶寄生蟲(chóng)，孕婦免疫系統變化期間感染風(fēng)險增高。

孕婦每周建議食用2-3次熟制魚(yú)類(lèi)，烹飪前徹底清除內臟，搭配蔬菜水果保證營(yíng)養均衡，出現過(guò)敏癥狀應立即停止食用并就醫。

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