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生花生的功效與作用

患者：男，41歲

病情描述:
在夏天大家都聽(tīng)比較喜歡吃煮花生，我不知道吃生的花生對身體有什么功效和作用？
共1個(gè)回答
陳玉靜 副主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)宣武醫院 三甲 中醫內科

生花生具有補充營(yíng)養、促進(jìn)消化、保護心血管、輔助控糖等功效，適合適量食用以獲取健康益處，但需注意過(guò)敏風(fēng)險。

1、補充營(yíng)養

生花生富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及B族維生素，有助于維持機體正常代謝功能，建議每日攝入量控制在20克以?xún)取?/p>

2、促進(jìn)消化

花生中的膳食纖維可刺激胃腸蠕動(dòng)，改善便秘癥狀，胃腸功能較弱者應避免空腹大量食用。

3、保護心血管

花生所含亞油酸和植物甾醇能調節血脂水平，對預防動(dòng)脈粥樣硬化有一定幫助，高血脂人群可每周食用3-4次。

4、輔助控糖

花生低升糖指數特性有助于穩定餐后血糖，糖尿病患者可將生花生作為兩餐間零食，每次約15粒。

食用前需確認無(wú)花生過(guò)敏史，發(fā)芽或霉變花生含黃曲霉毒素應丟棄，膽囊疾病患者須限制攝入量。

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