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40克蛋白質(zhì)是多少食物

病情描述:
頭暈頭痛的厲害,家人讓多吃點(diǎn)蛋白質(zhì)的食物,含蛋白質(zhì)的食物有哪些?
共1個(gè)回答
鄭黎暉 副主任醫(yī)師
中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外醫(yī)院 三甲 心血管內(nèi)科

40克蛋白質(zhì)約相當(dāng)于200克雞胸肉、6個(gè)雞蛋、500毫升牛奶或150克大豆。蛋白質(zhì)含量受食物種類、加工方式等因素影響。

1、雞胸肉

每100克熟雞胸肉含約20克蛋白質(zhì),40克蛋白質(zhì)需攝入200克左右。建議選擇蒸煮等低脂烹飪方式。

2、雞蛋

單個(gè)雞蛋約含6-7克蛋白質(zhì),40克蛋白質(zhì)需攝入6個(gè)全蛋。膽固醇偏高者可減少蛋黃攝入量。

3、牛奶

每100毫升牛奶含3-4克蛋白質(zhì),40克蛋白質(zhì)需飲用500毫升。乳糖不耐受者可選擇酸奶或奶酪替代。

4、大豆

每100克干大豆含約35克蛋白質(zhì),40克蛋白質(zhì)需攝入約150克大豆制品如豆腐、豆?jié){等。

日常飲食建議搭配多種蛋白質(zhì)來源,注意控制總熱量攝入,腎功能異常者需遵醫(yī)囑調(diào)整蛋白攝入量。

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