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煮花生脂肪含量高嗎

患者:女,26歲

病情描述:
我平時(shí)很喜歡吃煮花生,有時(shí)候還當晚飯來(lái)吃。但是近期有減肥的想法,不知道煮花生脂肪含量高嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

煮花生脂肪含量較高,屬于高脂肪食物,每100克煮花生約含25克脂肪,主要包括單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸和少量飽和脂肪酸。

1、脂肪類(lèi)型:

煮花生中的脂肪以不飽和脂肪酸為主,包括油酸和亞油酸,有助于降低低密度脂蛋白膽固醇。

2、熱量分析:

煮花生脂肪提供的熱量占比超過(guò)總熱量的70%,屬于高熱量食物,需控制攝入量。

3、營(yíng)養對比:

與油炸花生相比,煮花生脂肪含量略低,但遠高于大多數蔬菜水果。

4、食用建議:

高血脂或減肥人群應限制煮花生攝入,建議每次食用不超過(guò)20克,每周不超過(guò)3次。

煮花生可搭配膳食纖維豐富的蔬菜水果食用,減少脂肪吸收,同時(shí)注意選擇無(wú)鹽煮制方式更健康。

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