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脂肪最少的食物

患者：女，26歲

病情描述:
我想減肥，因為實(shí)在是天胖了，根本不能穿很好看的衣服。醫生說(shuō)不能夠節食減肥，只需要吃一些脂肪含量少的食物就可以。脂肪最少的食物都有哪些？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

脂肪含量較低的食物主要有雞胸肉、西藍花、白蘿卜、蘋(píng)果等，適合需要控制脂肪攝入的人群適量食用。

1、雞胸肉

雞胸肉是優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，每100克僅含約3克脂肪，烹飪時(shí)建議去皮水煮或清蒸以減少額外脂肪攝入。

2、西藍花

西藍花屬于十字花科蔬菜，脂肪含量接近于零，富含膳食纖維和維生素C，焯水涼拌可最大限度保留營(yíng)養。

3、白蘿卜

白蘿卜含水量超過(guò)90%，每100克脂肪含量不足0.1克，生食或燉湯均有助促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。

4、蘋(píng)果

蘋(píng)果果肉部分脂肪含量極低，連皮食用可增加膳食纖維攝入，但需注意避免與高脂食物同食影響吸收。

選擇低脂食物時(shí)應結合個(gè)人體質(zhì)，對特定食物過(guò)敏者需謹慎，長(cháng)期控制脂肪攝入需保證必需脂肪酸的補充。

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