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米粉的功效與作用

患者：男，27歲

病情描述:
我很愛(ài)吃米粉，吃米粉有什么好處嗎
共1個(gè)回答
陳秀杉 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 中醫科

米粉具有補充能量、促進(jìn)消化、改善貧血、輔助調節血糖等功效，適合作為嬰幼兒輔食或消化功能較弱者的主食選擇。

1、補充能量

米粉富含碳水化合物，可快速轉化為葡萄糖為機體供能，適合運動(dòng)后或低血糖人群食用。

2、促進(jìn)消化

米粉質(zhì)地細膩易吸收，所含支鏈淀粉能減輕胃腸負擔，對術(shù)后恢復期或慢性胃炎患者較為友好。

3、改善貧血

強化鐵配方的米粉可幫助預防缺鐵性貧血，建議搭配維生素C含量高的水果提升鐵吸收率。

4、調節血糖

部分低GI值米粉升糖指數較低，糖尿病患者選擇時(shí)需關(guān)注配料表中是否添加麥芽糊精等成分。

食用米粉時(shí)可搭配蔬菜泥、肉末等食材保證營(yíng)養均衡，嬰幼兒初次添加應觀(guān)察是否出現過(guò)敏反應。

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