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玉米的做法有哪些

患者:男,43歲

病情描述:
我媽在菜市場(chǎng)的時(shí)候,買(mǎi)回來(lái)一大袋子玉米,玉米的做法有哪些?
共2個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
玉米是具有豐富的營(yíng)養的,含有較多的維生素和礦物質(zhì),并且玉米還是比較常見(jiàn)的。所以玉米就被大廚們研究出了許多的做法,如:煮著(zhù)吃。煮著(zhù)吃可以非常有效的保存玉米所含有的維生素,不會(huì )將它們清除出玉米,患者也可以加入適量的白糖或冰糖,可以提升口感的同時(shí),更有效的保留玉米所蘊含的營(yíng)養成分。
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
玉米還可以烤著(zhù)吃,烤著(zhù)吃雖然會(huì )使玉米喪失一些水分和營(yíng)養,但口干更加清脆爽口。并且多烤一段時(shí)間后的玉米,玉米更加的松軟,牙口不好的老年人也可以食用一些。但是更加推薦玉米做成粥進(jìn)行使用,玉米粥是可以起到保護患者的眼睛,可以改善患者抑郁情緒的??梢宰屝『⒆邮秤?,玉米粥是比較甜的。
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