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三聚氰胺是什么

患者:女,3歲

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)以前三鹿奶粉里面有大量的三聚氰胺,導致喝過(guò)的寶寶都是大頭娃娃,三聚氰胺是什么?
共1個(gè)回答
張文同 主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 兒科

三聚氰胺是一種含氮有機化合物,主要用于工業(yè)生產(chǎn),但非法添加至食品中可能導致腎結石等健康問(wèn)題。

1、化學(xué)特性

三聚氰胺分子式為C3H6N6,白色晶體,微溶于水,常被用于制造塑料、涂料等工業(yè)產(chǎn)品。

2、非法添加

部分不法商販為提高食品蛋白質(zhì)檢測值,曾將三聚氰胺摻入乳制品,導致嬰幼兒腎結石事件。

3、健康危害

長(cháng)期攝入三聚氰胺可能引發(fā)泌尿系統結石,嚴重時(shí)可導致腎功能衰竭,嬰幼兒群體風(fēng)險更高。

4、監管措施

我國已嚴格禁止食品中添加三聚氰胺,并通過(guò)檢測技術(shù)加強食品安全監管,保障公眾健康。

建議通過(guò)正規渠道購買(mǎi)食品,關(guān)注食品安全信息,發(fā)現異常及時(shí)向監管部門(mén)舉報。

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