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膽結石能吃豆腐嗎

患者：女，62歲

病情描述:
我前段時(shí)間被查出患有膽結石，擔心對身體不好。膽結石能吃豆腐嗎？
共1個(gè)回答
劉曦東 副主任醫師 去掛號
東營(yíng)市人民醫院 三甲 放療科

膽結石患者可以適量吃豆腐。豆腐富含優(yōu)質(zhì)蛋白且脂肪含量低，但需注意避免過(guò)量攝入高鈣豆制品，同時(shí)可遵醫囑使用熊去氧膽酸、鵝去氧膽酸、消炎利膽片等藥物。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白：

豆腐含植物性?xún)?yōu)質(zhì)蛋白，有助于維持膽囊收縮功能，每日攝入量建議控制在100克以?xún)取?/p>

2、低脂特性：

豆腐脂肪含量低于動(dòng)物蛋白，減少對膽囊的刺激，適合替代部分肉類(lèi)作為蛋白質(zhì)來(lái)源。

3、鈣質(zhì)控制：

石膏豆腐含鈣量較高，過(guò)量可能增加結石風(fēng)險，建議選擇鹵水豆腐并控制食用頻率。

4、藥物配合：

膽結石發(fā)作期需配合藥物治療，如熊去氧膽酸可溶解膽固醇結石，但需定期復查超聲評估療效。

膽結石患者日常應保持規律飲食，避免暴飲暴食，急性發(fā)作期需禁食并及時(shí)就醫，穩定期可每周食用2-3次豆腐。

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