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板栗的脂肪含量高嗎是多少

患者:女,26歲

病情描述:
這些日子我明顯比以前胖了好多,但是我特別喜歡吃板栗,板栗的脂肪含量高嗎?
共1個(gè)回答
于淑霞 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 消化內科

板栗的脂肪含量較低,每100克生板栗約含1.5克脂肪,屬于低脂堅果類(lèi)食物。

1、脂肪含量

板栗的脂肪含量顯著(zhù)低于其他堅果,其脂肪主要由不飽和脂肪酸構成,對心血管健康有益。

2、熱量對比

雖然脂肪含量低,但板栗碳水化合物含量較高,每100克提供約200千卡熱量,需注意食用量。

3、營(yíng)養特點(diǎn)

板栗富含膳食纖維和維生素C,脂肪中約70%為亞油酸等健康脂肪酸,適合作為零食替代高脂堅果。

4、食用建議

建議每日食用不超過(guò)10顆,糖尿病患者應控制攝入量,避免糖炒板栗等添加油脂的加工方式。

板栗可替代部分主食食用,蒸煮方式能最大限度保留營(yíng)養,過(guò)敏體質(zhì)者需警惕罕見(jiàn)交叉過(guò)敏反應。

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