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老年癡呆的飲食有哪些禁忌

患者：男，63歲

病情描述:
爺爺被確診為老年癡呆，老年癡呆的飲食有哪些禁忌？
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國紅 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 神經(jīng)內科

老年癡呆患者飲食需避免高糖高脂食物、含鋁添加劑食品、過(guò)量酒精及堅硬難消化食物，可適量食用深海魚(yú)、堅果、深色蔬菜及全谷物，必要時(shí)遵醫囑補充維生素E、多奈哌齊、美金剛或卡巴拉汀等藥物。

一、食物禁忌

高糖高脂食物可能加速認知功能衰退，需控制糕點(diǎn)、油炸食品攝入；含鋁添加劑食品如膨化食品、鋁制容器盛裝食物，鋁蓄積可能加重神經(jīng)損傷；酒精會(huì )直接損害中樞神經(jīng)系統；堅硬食物增加誤吸風(fēng)險。

二、推薦食物

深海魚(yú)富含Omega-3脂肪酸有助于延緩腦萎縮；堅果含維生素E可抗氧化；深色蔬菜如菠菜提供葉酸改善同型半胱氨酸代謝；全谷物維持血糖穩定減少腦細胞損傷。

三、藥物選擇

維生素E作為抗氧化劑輔助治療；多奈哌齊通過(guò)抑制膽堿酯酶改善記憶；美金剛調節谷氨酸能系統緩解癥狀；卡巴拉汀雙重抑制膽堿酯酶延緩病情進(jìn)展。

建議采用地中海飲食模式，保持規律進(jìn)餐習慣，吞咽困難者需調整食物質(zhì)地，所有藥物使用前需經(jīng)神經(jīng)內科醫生評估。

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