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煮熟的梨是寒性的嗎

患者:男,36歲

病情描述:
特別的喜歡吃梨,是這兩天胃腸道有些不好,煮熟的梨是寒性的嗎?
共1個(gè)回答
彭敏 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫內科

煮熟的梨通常不屬于寒性食物。梨經(jīng)過(guò)加熱后寒性減弱,更適合脾胃虛寒者食用,但仍需根據個(gè)人體質(zhì)適量食用。

1、寒性減弱

梨生食性寒,但煮熟后寒涼特性降低,對胃腸刺激減小。適合普通人群作為潤燥食療。

2、營(yíng)養變化

加熱過(guò)程會(huì )破壞部分維生素C,但膳食纖維和礦物質(zhì)得以保留,仍具有潤肺止咳功效。

3、體質(zhì)適配

陰虛燥熱體質(zhì)者可常食用,陽(yáng)虛體質(zhì)建議搭配生姜、陳皮等溫性食材中和。

4、食用建議

糖尿病患需控制攝入量,風(fēng)寒咳嗽者應避免空腹食用,建議作為餐后甜品少量食用。

食用時(shí)可添加枸杞、銀耳等食材增強滋補效果,胃腸敏感者建議溫熱食用并觀(guān)察身體反應。

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