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如何補充維生素C

患者：男，45歲

病情描述:
我有點(diǎn)貧血，醫生說(shuō)跟我體內缺乏維生素C有關(guān)，如何補充維生素C？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

補充維生素C可通過(guò)食用新鮮蔬菜水果、服用維生素C補充劑、飲用強化飲品、避免過(guò)度烹飪等方式實(shí)現。維生素C是人體必需的營(yíng)養素，有助于增強免疫力、促進(jìn)膠原蛋白合成。

1、新鮮蔬果：

柑橘類(lèi)水果、獼猴桃、草莓、西藍花等富含天然維生素C，建議每日攝入300克以上新鮮蔬菜水果。

2、膳食補充劑：

維生素C片、泡騰片、咀嚼片等劑型可供選擇，需在醫生指導下使用，避免長(cháng)期過(guò)量補充導致胃腸不適。

3、強化食品：

部分果汁、乳制品中添加了維生素C，選購時(shí)注意查看營(yíng)養成分表，適量飲用可輔助補充。

4、烹飪方式：

維生素C易受高溫破壞，建議采用涼拌、快炒等烹飪方式，減少水煮時(shí)間以保留更多營(yíng)養成分。

健康人群通過(guò)均衡飲食通?？蓾M(mǎn)足維生素C需求，特殊人群如孕婦、吸煙者可在醫生指導下適當增加攝入量，避免同時(shí)大量攝入維生素C與海鮮類(lèi)食物。

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