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痛風(fēng)為什么不能吃菠菜

患者:男,61歲

病情描述:
我平時(shí)特別的喜歡吃青菜,痛風(fēng)為什么不能吃菠菜?
共1個(gè)回答
劉愛(ài)華 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 風(fēng)濕免疫科

痛風(fēng)患者不能吃菠菜主要是因為菠菜含有較高嘌呤和草酸,可能誘發(fā)尿酸升高或形成結石。菠菜的嘌呤含量約為25-50毫克/100克,草酸易與鈣結合加重腎臟負擔。

1、高嘌呤含量

菠菜屬于中高嘌呤蔬菜,嘌呤代謝會(huì )產(chǎn)生尿酸。痛風(fēng)患者尿酸排泄障礙,攝入后可能引發(fā)關(guān)節疼痛急性發(fā)作。建議選擇白菜、黃瓜等低嘌呤蔬菜替代。

2、草酸影響代謝

菠菜中草酸與鈣結合易形成草酸鈣結晶,可能加重腎臟排泄負擔并影響尿酸排出??赏ㄟ^(guò)焯水減少部分草酸,但仍需控制食用量。

3、誘發(fā)結石風(fēng)險

草酸鈣結晶可能沉積在泌尿系統形成結石,合并腎結石的痛風(fēng)患者更需避免。尿酸結石患者應每日飲水超過(guò)2000毫升促進(jìn)排泄。

4、干擾藥物效果

菠菜中維生素K可能影響華法林等抗凝藥物代謝,合并用藥的痛風(fēng)患者需特別注意。用藥期間應咨詢(xún)醫生調整飲食結構。

痛風(fēng)患者日常建議選擇冬瓜、芹菜等低嘌呤蔬菜,避免動(dòng)物內臟、海鮮等高嘌呤食物,嚴格限制酒精攝入并保持規律作息。

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