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白菜的營(yíng)養價(jià)值

患者:女,34歲

病情描述:
這些日子正是大白菜豐收的季節,白菜的營(yíng)養價(jià)值是什么?
共1個(gè)回答
張艷凱 副主任醫師 去掛號
開(kāi)封市中心醫院 三甲 全科
白菜里面的營(yíng)養成分是非常豐富的,有維生素b1和胡蘿卜素、維生素c、蛋白質(zhì)、粗纖維、礦物質(zhì)。白菜能夠起到通利腸胃,也可以清熱解毒、解渴利尿,如果長(cháng)時(shí)間的吃白菜能夠預防維生素c缺乏癥或者是壞血癥,在吃的時(shí)候可以配合上肉類(lèi)來(lái)進(jìn)行同吃,可以選擇涼拌或者是炒著(zhù)吃。
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