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患肝病的人為什么不宜多吃油膩性食物

患者：男，46歲

病情描述:
醫生不讓我吃過(guò)于油膩的食物，患肝病的人為什么不宜多吃油膩性食物？
共1個(gè)回答
蔣衛民 主任醫師 去掛號
復旦大學(xué)附屬華山醫院 三甲 感染病科

肝病患者不宜多吃油膩性食物主要與肝臟代謝負擔加重、膽汁分泌異常、脂肪消化障礙、誘發(fā)并發(fā)癥等因素有關(guān)。

1、代謝負擔加重

肝臟是脂肪代謝的主要器官，油膩食物含大量脂肪，肝病患者肝功能下降時(shí)，過(guò)量攝入會(huì )加重肝臟負擔，建議選擇低脂飲食，避免油炸食品。

2、膽汁分泌異常

肝病可能導致膽汁合成減少，油膩食物需要足量膽汁乳化，攝入過(guò)多易出現腹脹腹瀉，可遵醫囑使用熊去氧膽酸片、茴三硫片等利膽藥物。

3、脂肪消化障礙

肝病常伴隨胰腺功能受影響，脂肪酶分泌不足，高脂飲食會(huì )導致脂肪瀉，需補充胰酶腸溶膠囊、復方消化酶膠囊等助消化藥物。

4、誘發(fā)并發(fā)癥

長(cháng)期高脂飲食可能誘發(fā)脂肪肝加重或膽結石，表現為右上腹痛、黃疸，需使用水飛薊賓膠囊、丁二磺酸腺苷蛋氨酸等護肝藥物。

肝病患者日常應控制每日脂肪攝入量，優(yōu)先選擇清蒸、燉煮等烹飪方式，定期監測肝功能指標。

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