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火龍果草酸含量高嗎

患者：女，25歲

病情描述:
最近我出現了便秘的情況發(fā)生，一直在吃火龍果，火龍果草酸含量高嗎？
共1個(gè)回答
葛劍 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 消化內科

火龍果草酸含量較低，屬于低草酸水果。草酸含量主要與品種、成熟度、種植條件等因素有關(guān)。

1、品種差異

紅心火龍果草酸含量略高于白心品種，但兩者均顯著(zhù)低于菠菜等高草酸蔬菜。

2、成熟度影響

完全成熟的火龍果草酸含量比未成熟果實(shí)降低，果肉軟化時(shí)草酸分解程度更高。

3、食用部位

火龍果可食用果肉部分草酸含量低，表皮和葉片的草酸濃度相對較高但通常不食用。

4、種植因素

有機種植的火龍果草酸含量可能略低于常規種植，土壤鈣含量會(huì )影響植物草酸合成。

腎功能正常人群適量食用火龍果無(wú)須擔心草酸問(wèn)題，合并高草酸尿癥或腎結石患者建議控制單次攝入量。

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