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包裝脹氣的食物吃了會(huì )不會(huì )死

患者：女，42歲

病情描述:
今天我發(fā)現買(mǎi)來(lái)的袋裝香腸出現了脹氣，包裝脹氣的食物吃了會(huì )不會(huì )死？
共1個(gè)回答
劉正新 主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫院 三甲 消化內科

包裝脹氣的食物食用后通常不會(huì )致命，但可能引起胃腸不適、食物中毒或過(guò)敏反應，具體風(fēng)險與脹氣原因、食物種類(lèi)及個(gè)體差異有關(guān)。

1、微生物污染

包裝脹氣可能由厭氧菌繁殖產(chǎn)氣導致，食用后易引發(fā)腹痛腹瀉。需丟棄脹氣包裝食品，出現癥狀可遵醫囑使用蒙脫石散、諾氟沙星、口服補液鹽。

2、化學(xué)變質(zhì)

食物酸敗或化學(xué)反應產(chǎn)生的脹氣可能含毒性物質(zhì)，誤食后或出現惡心嘔吐。建議立即催吐并就醫，醫生可能開(kāi)具活性炭片、多潘立酮、硫糖鋁。

3、包裝缺陷

非變質(zhì)性脹氣多因運輸氣壓變化所致，此類(lèi)食品相對安全，但敏感人群可能出現腹脹?？蓢L試熱敷緩解，必要時(shí)使用西甲硅油、乳酶生、胰酶腸溶膠囊。

4、過(guò)敏風(fēng)險

脹氣包裝可能滋生霉菌產(chǎn)生致敏物，過(guò)敏體質(zhì)者食用后或誘發(fā)蕁麻疹。需立即停食并服用氯雷他定、西替利嗪、腎上腺素自動(dòng)注射筆應急。

發(fā)現包裝脹氣應丟棄不食，嬰幼兒及慢性病患者更需謹慎。日常注意檢查食品保質(zhì)期與包裝完整性，出現持續嘔吐、血便等嚴重癥狀須急診處理。

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