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香椿吃了會(huì )脹氣嗎

患者：女，35歲

病情描述:
我中午的時(shí)候吃了香椿，下午總是脹氣，香椿吃多了會(huì )脹氣嗎？
共1個(gè)回答
黃玉紅 主任醫師 去掛號
中國醫科大學(xué)附屬第一醫院 三甲 消化內科

香椿可能引起脹氣，主要與膳食纖維含量高、消化酶不足、過(guò)敏反應、胃腸功能紊亂等因素有關(guān)。

1、膳食纖維高

香椿富含膳食纖維，過(guò)量食用可能刺激腸道蠕動(dòng)過(guò)快，導致產(chǎn)氣增多。建議控制攝入量，搭配易消化食物。

2、消化酶不足

部分人群缺乏分解植物細胞壁的消化酶，未充分消化的香椿在腸道發(fā)酵產(chǎn)氣?？蓢L試少量食用觀(guān)察耐受性。

3、過(guò)敏反應

香椿含致敏蛋白，過(guò)敏體質(zhì)者食用后可能出現胃腸黏膜水腫、蠕動(dòng)異常。需立即停止食用并就醫。

4、胃腸紊亂

腸易激綜合征等患者對香椿中的刺激性成分敏感，可能誘發(fā)腹脹腹痛。建議避免食用并治療原發(fā)病。

胃腸敏感者可選擇嫩芽部位少量食用，烹飪時(shí)焯水去除部分致敏原，出現持續脹氣需排查食物不耐受或過(guò)敏可能。

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