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吃了土豆舌頭麻是不是中毒

患者：男，34歲

病情描述:
今天我只吃了土豆，沒(méi)有吃其他的食物，可吃完之后我就覺(jué)得自己舌頭發(fā)麻，擔心是中毒了。吃了土豆舌頭麻是不是中毒？
共1個(gè)回答
郭朝陽(yáng) 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 感染性疾病科

食用土豆后舌頭麻木可能與龍葵素中毒、食物過(guò)敏、口腔黏膜刺激或心理因素有關(guān)，輕微癥狀可通過(guò)漱口、觀(guān)察處理，若伴隨嘔吐需立即就醫。

1、龍葵素中毒

發(fā)芽或變綠的土豆含龍葵素，攝入過(guò)量會(huì )刺激神經(jīng)導致舌麻，伴隨腹痛腹瀉。輕度中毒可多飲水促進(jìn)代謝，嚴重時(shí)需洗胃，可用活性炭吸附毒素。

2、食物過(guò)敏

土豆蛋白可能引發(fā)過(guò)敏反應，表現為舌部刺痛腫脹。需立即停止食用并服用氯雷他定等抗組胺藥，過(guò)敏體質(zhì)者應排查過(guò)敏原。

3、口腔刺激

高溫油炸或辛辣調料可能損傷舌乳頭，產(chǎn)生麻木感。用生理鹽水漱口緩解，避免進(jìn)食過(guò)硬過(guò)燙食物，通常2-3小時(shí)自行消退。

4、心理因素

既往食物中毒經(jīng)歷可能引發(fā)心因性反應，表現為主觀(guān)舌麻而無(wú)客觀(guān)體征?？赏ㄟ^(guò)分散注意力緩解，必要時(shí)進(jìn)行心理咨詢(xún)。

出現舌麻伴呼吸困難、皮疹等嚴重過(guò)敏癥狀，或持續嘔吐腹瀉時(shí)須急診處理。日常儲存土豆應避光防發(fā)芽，烹飪前徹底去除芽眼及發(fā)綠部分。

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