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孩子急性腸胃炎能吃蒸蛋嗎

患者：男，1歲

病情描述:
我兒子喜歡吃蒸蛋，但是他得了急性腸胃炎，孩子急性腸胃炎能吃蒸蛋嗎?
共1個(gè)回答
王玉瑋 主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 兒科

孩子急性胃腸炎發(fā)作期可以少量食用蒸蛋，但需確保蛋類(lèi)完全熟透且不添加油脂。急性胃腸炎期間飲食選擇主要考慮易消化性、低刺激性、營(yíng)養補充三個(gè)原則。

1、易消化性

蒸蛋質(zhì)地柔軟，蛋白質(zhì)經(jīng)加熱變性后更易被分解。家長(cháng)需將蒸蛋制作成細膩無(wú)顆粒狀態(tài)，避免加重胃腸負擔。

2、低刺激性

制作過(guò)程須去除蛋黃膜等可能殘留的硬質(zhì)成分，禁止添加胡椒、醬油等調味料。家長(cháng)需觀(guān)察孩子排便情況，出現腹瀉加重應立即停食。

3、營(yíng)養補充

蛋類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，有助于腸黏膜修復。建議家長(cháng)搭配米湯等流質(zhì)食物同食，單次食用量不超過(guò)半個(gè)雞蛋分量。

4、風(fēng)險規避

對蛋類(lèi)過(guò)敏或嘔吐劇烈的患兒應禁用。家長(cháng)需確認孩子無(wú)雞蛋過(guò)敏史，首次嘗試后需觀(guān)察2小時(shí)是否出現皮疹或嘔吐。

急性期建議采用口服補液鹽預防脫水，癥狀緩解后可逐步增加蒸蛋等半流質(zhì)食物。持續嘔吐或血便需立即就醫。

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