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中藥一般熬半小時(shí)，我熬了一小時(shí)還能喝嗎

患者：男，27歲

病情描述:
今天在熬中藥的時(shí)候，和朋友在一塊說(shuō)話(huà)，熬的時(shí)間長(cháng)了些，中藥一般熬半小時(shí)，我熬了一小時(shí)還能喝嗎？
共1個(gè)回答
宋觀(guān)禮 副主任醫師 去掛號
中國中醫科學(xué)院廣安門(mén)醫院 三甲 治未病中心

中藥熬煮一小時(shí)多數情況下可以飲用。熬煮時(shí)間延長(cháng)主要與藥材性質(zhì)、有效成分穩定性、火力控制、容器材質(zhì)等因素有關(guān)。

1、藥材性質(zhì)

根莖類(lèi)藥材如黃芪、黨參等耐煎煮，延長(cháng)熬煮時(shí)間通常不影響藥效；花葉類(lèi)藥材如金銀花、薄荷等久煎可能導致有效成分揮發(fā)。

2、有效成分

部分苷類(lèi)、生物堿在合理延長(cháng)時(shí)間內相對穩定，但揮發(fā)性成分如薄荷醇、丁香酚等超過(guò)半小時(shí)易分解失效。

3、火力控制

文火慢煎可使有效成分充分溶出，但持續武火沸騰可能導致藥液焦糊或產(chǎn)生有害物質(zhì)。

4、容器影響

砂鍋受熱均勻適合延長(cháng)熬煮，金屬容器長(cháng)時(shí)間煎煮可能引發(fā)化學(xué)反應改變藥性。

建議觀(guān)察藥液顏色與氣味，出現焦糊、異常沉淀時(shí)應棄用，慢性病患者用藥前建議咨詢(xún)中醫師。

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