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茄子沒(méi)煮熟吃會(huì )中毒嗎

患者:女,29歲

病情描述:
今天老媽做的茄子沒(méi)有煮熟,將就的吃了,茄子沒(méi)煮熟吃會(huì )中毒嗎?
共2個(gè)回答
王順英 主任醫師 去掛號
呼倫貝爾市精神衛生中心 三級 普通內科
如果食用了大量的沒(méi)煮熟的茄子,可能會(huì )引起中毒的現象出現,一般情況下,患者會(huì )出現惡心、腹瀉、頭暈或者是喉嚨部瘙癢的癥狀,嚴重的還會(huì )引起昏迷、耳鳴、脫水的現象,部分患者也可能會(huì )有呼吸困難的情況。因為沒(méi)有煮熟的茄子里面包含了一定量的茄堿毒素,建議平時(shí)做茄子,一定要做熟了再食用。茄子里含有大量的維生素E,能夠有效的防止衰老,還可以防止出血。
胡偉威 主治醫師 去掛號
新余市中醫院 三甲 內分泌科
因為沒(méi)有煮熟的茄子里頭包含了一定量的茄堿毒素,如果患者食用了大量的沒(méi)煮熟的茄子,可能會(huì )引起中毒的現象,比如出現惡心、嘔吐,嚴重的還會(huì )有脫水、耳鳴、呼吸困難的現象。茄子里頭有大量的維生素E,多吃茄子可以有效的降低血液中的膽固醇含量,但是食用的時(shí)候一定要完全的煮熟,避免食用之后身體出現不適癥狀。如果出現不舒服,需要及時(shí)去醫院做相關(guān)處理。
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