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肝病飲食禁忌有哪些

病情描述:
肝病飲食禁忌有哪些
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孫靜媛 主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)附屬北京地壇醫院 三甲 肝病科

肝病患者飲食需避免高脂、高鹽、高糖及酒精攝入，適宜選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、低脂食物。主要有酒精類(lèi)飲品、動(dòng)物內臟、腌制食品、高糖甜品等禁忌食物。

1、酒精類(lèi)飲品：

酒精直接損傷肝細胞，加重肝炎或肝硬化?；颊邞獓栏窠渚?，包括啤酒、白酒等含酒精飲料。

2、動(dòng)物內臟：

豬肝、雞心等高膽固醇食物會(huì )增加肝臟代謝負擔。建議用魚(yú)肉、豆制品等替代動(dòng)物內臟。

3、腌制食品：

咸菜、臘肉等含亞硝酸鹽和過(guò)量鈉鹽，可能誘發(fā)肝腹水。新鮮蔬菜水果是更好的選擇。

4、高糖甜品：

蛋糕、冰淇淋等精制糖分易導致脂肪肝惡化?？蛇m量食用天然甜味水果補充糖分。

肝病患者每日飲食應少量多餐，烹飪以蒸煮為主，避免油炸燒烤。出現食欲減退或腹脹時(shí)應及時(shí)就醫復查肝功能。

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