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黑豆沒(méi)煮爛能不能吃

患者:男,24歲

病情描述:
黑豆沒(méi)煮爛能不能吃
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科
如果黑豆是沒(méi)有煮熟的話(huà)是不可以進(jìn)食的,這是因為豆類(lèi)如果沒(méi)有煮熟的話(huà)就會(huì )含有皂素,食用皂素會(huì )導致中毒的現象,特別是如果服用大量的皂素的話(huà),還會(huì )有惡心、嘔吐的情況出現,所以一定要慎重。若身體出現長(cháng)期不適,應前往正規醫院就診,接受檢查與治療,以免延誤病情。
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