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用高壓鍋燉排骨營養(yǎng)會不會流失

病情描述:
用高壓鍋燉排骨營養(yǎng)會不會流失
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
用電壓力鍋主要是湯汁的營養(yǎng)成分不會流失,味道會比普通鋁鍋鐵鍋燉的排骨湯更香濃一些。建議飯前喝排骨湯,這樣有助于食物的稀釋和攪拌,從而有益于胃腸對食物的消化和吸收,鈣可以得到很好地補(bǔ)充。若出現(xiàn)什么不舒服的癥狀,還是去醫(yī)院檢查一下比較好。
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