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小蔥和豆腐涼拌可以吃嗎

病情描述:
小蔥和豆腐涼拌可以吃嗎
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胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
小蔥拌豆腐不能吃是因?yàn)槭[里含有大量的草酸,二者放在一起吃,蔥里的草酸會(huì)和豆腐里的鈣結(jié)合成草酸鈣,草酸鈣人體難以吸收,如果長期這樣食用,會(huì)造成人體鈣的缺乏。所以建議含有草酸的食物不要與含鈣高的食物同吃,最好分開食用。出現(xiàn)什么不舒服的癥狀,還是去醫(yī)院檢查一下比較好。
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