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有點(diǎn)青皮的馬鈴薯能吃嗎

病情描述:
有點(diǎn)青皮的馬鈴薯能吃嗎
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王雪梅 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 消化內科
青皮的馬鈴薯是有毒的,它含有一種叫龍葵素的毒素,如果吃了嚴重的會(huì )導致昏迷,最好不要吃。如果吃的話(huà)要把青色的部分切掉,然后用醋浸泡,醋能有效中和龍葵素。有條件的話(huà)還是去醫院檢查一下,日常做好自我保健,注意休息。
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