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脂肪肝患者飲食的注意事項有哪些

患者:男,38歲

病情描述:
脂肪肝患者飲食的注意事項有哪些
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孫靜媛 主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)附屬北京地壇醫院 三甲 肝病科
1、高蛋白質(zhì):肝臟在病理情況下,蛋白質(zhì)的分解加強,如飲食中蛋白質(zhì)供給不足,可引起血漿蛋白下降,也會(huì )發(fā)生脂肪肝。
2、豐富的維生素:肝臟在維生素的吸收、儲存、轉化、調節等方面均具有重要作用。肝臟病變時(shí)容易引起維生素缺乏及有關(guān)物質(zhì)代謝過(guò)程的紊亂,維生素缺乏也能夠影響肝臟的生理功能。
3、豐富的膳食纖維:膳食中增加高纖維食物成分,可延緩胃排空及腸道對碳水化合物的吸收,促使膽鹽和腸道細菌產(chǎn)生的有毒物質(zhì)結合后排出,有利于減輕病毒性肝炎后脂肪肝患者的餐后血糖升高,改善糖耐量,降低血脂,防止便秘。脂肪肝患者膳食纖維可從正常人每日20-25g增至40-60g。由于膳食纖維過(guò)多可導致腹瀉并影響維生素和無(wú)機鹽的吸收,故每日的供應量應與其消化能力相適應。
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