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乙肝能不能吃高蛋白的食物

患者：男，34歲

病情描述:
乙肝能不能吃高蛋白的食物
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李濤 主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 肝膽外科

乙肝患者可以適量吃高蛋白食物，如雞蛋、魚(yú)肉、牛奶、大豆等，但需根據肝功能情況調整攝入量，避免加重肝臟負擔。建議在醫生或營(yíng)養師指導下制定個(gè)性化飲食方案。

1、雞蛋

雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，有助于肝細胞修復。建議選擇水煮或蒸蛋，每日攝入不超過(guò)2個(gè)，避免油炸等高脂烹飪方式。

2、魚(yú)肉

魚(yú)肉提供易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白和Omega-3脂肪酸，推薦清蒸或燉煮的淡水魚(yú)、海魚(yú)，每周食用3-4次，每次100-150克。

3、牛奶

牛奶含乳清蛋白和鈣質(zhì)，建議選擇低脂或脫脂奶制品，每日200-300毫升，乳糖不耐受者可改用酸奶或無(wú)乳糖牛奶。

4、大豆

大豆及其制品提供植物蛋白和大豆異黃酮，適合制成豆漿、豆腐食用，但肝硬化患者需控制豆類(lèi)攝入量以防腹脹。

乙肝患者應保持均衡飲食，避免過(guò)量蛋白質(zhì)攝入，同時(shí)定期監測肝功能指標，配合適量運動(dòng)和規律作息以促進(jìn)康復。

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