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什么是痛風(fēng)病食物不能吃

患者：女，20歲

病情描述:
什么是痛風(fēng)病食物不能吃
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趙蕾 副主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)宣武醫院 三甲 內分泌科

痛風(fēng)患者需避免高嘌呤食物，主要包括動(dòng)物內臟、海鮮、濃肉湯、酒精等。高嘌呤飲食可能導致尿酸升高，誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。

1、動(dòng)物內臟

豬肝、雞肝等動(dòng)物內臟嘌呤含量極高，每100克嘌呤超過(guò)300毫克，痛風(fēng)急性期和緩解期均應嚴格限制。

2、海鮮類(lèi)

沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)、帶魚(yú)等海產(chǎn)品嘌呤含量較高，貝類(lèi)、蝦類(lèi)次之，發(fā)作期需完全避免，緩解期可少量食用中低嘌呤魚(yú)類(lèi)。

3、濃肉湯

長(cháng)時(shí)間熬制的肉湯、火鍋湯底會(huì )溶解大量嘌呤物質(zhì)，其嘌呤含量可達150-300毫克/100克，建議改用蔬菜湯替代。

4、酒精飲品

啤酒含嘌呤且抑制尿酸排泄，烈酒雖嘌呤低但代謝產(chǎn)生乳酸競爭性抑制尿酸排出，各類(lèi)酒精均應限制。

建議痛風(fēng)患者每日飲水2000毫升以上，優(yōu)先選擇低脂乳制品、蛋類(lèi)、新鮮蔬菜等低嘌呤食物，發(fā)作期嚴格遵循醫囑進(jìn)行飲食控制。

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