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什么是出現膽囊炎忌口食物

病情描述:
什么是出現膽囊炎忌口食物
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喬岐祿 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)第一醫院 三甲 普通外科

膽囊炎患者需忌口高脂肪、高膽固醇、辛辣刺激及產(chǎn)氣食物，主要包括肥肉、動(dòng)物內臟、辣椒、豆類(lèi)等，同時(shí)避免酒精和油炸食品，以減輕膽囊負擔。

1、高脂肪食物

肥肉、奶油、油炸食品等可能刺激膽囊收縮，誘發(fā)疼痛。急性期需嚴格限制脂肪攝入，緩解期可少量選用低脂乳制品或橄欖油。

2、高膽固醇食物

動(dòng)物內臟、蛋黃等含膽固醇較高，可能促進(jìn)結石形成。建議選擇魚(yú)肉、雞胸肉等低膽固醇蛋白來(lái)源。

3、辛辣刺激食物

辣椒、芥末、濃茶咖啡等可能刺激膽道痙攣。烹飪宜采用蒸煮方式，避免添加刺激性調味料。

4、產(chǎn)氣食物

豆類(lèi)、洋蔥、碳酸飲料等易導致腹脹，可能加重右上腹不適?？蛇m量食用易消化的蔬菜水果替代。

建議膽囊炎患者每日少量多餐，烹飪以清淡為主，若出現持續腹痛或發(fā)熱需及時(shí)就醫復查。

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