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孕婦能吃北極蝦嗎

患者：女，25歲

病情描述:
孕婦能吃北極蝦嗎
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冷啟剛 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 婦科

孕婦可以適量食用北極蝦，北極蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及礦物質(zhì)，有助于胎兒發(fā)育，但需確保蝦類(lèi)新鮮且充分加熱，避免生食或未煮熟導致感染風(fēng)險。

1、營(yíng)養豐富

北極蝦含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和Omega-3脂肪酸，有助于胎兒大腦和視力發(fā)育，同時(shí)提供孕期所需的鋅、硒等微量元素。

2、食用安全

建議選擇正規渠道購買(mǎi)的冷凍北極蝦，烹飪時(shí)徹底加熱至中心溫度超過(guò)70攝氏度，避免李斯特菌或寄生蟲(chóng)感染風(fēng)險。

3、過(guò)敏風(fēng)險

既往有甲殼類(lèi)海鮮過(guò)敏史的孕婦應避免食用，首次嘗試需觀(guān)察是否出現皮疹、嘔吐等過(guò)敏反應，家長(cháng)需密切監測。

4、適量原則

每周攝入量控制在200-300克，避免過(guò)量攝入重金屬，可搭配蔬菜水果均衡營(yíng)養，出現胃腸不適需停食就醫。

孕期飲食需多樣化，除北極蝦外還可選擇三文魚(yú)、鱈魚(yú)等低汞魚(yú)類(lèi)，避免同時(shí)食用維生素C補充劑以防砷吸收增加，定期產(chǎn)檢監測營(yíng)養狀況。

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