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膽固醇偏高飲食禁忌有哪些

患者:男,39歲

病情描述:
膽固醇偏高飲食禁忌有哪些
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張彥紅 主任醫師 去掛號
沈陽(yáng)醫學(xué)院沈洲醫院 三甲 心血管內科

膽固醇偏高需避免動(dòng)物內臟、油炸食品、高糖甜點(diǎn)和酒精飲料,可適量食用深海魚(yú)、燕麥、堅果和豆制品,必要時(shí)遵醫囑使用阿托伐他汀、瑞舒伐他汀或依折麥布等藥物。

1、動(dòng)物內臟

豬肝、雞心等動(dòng)物內臟膽固醇含量極高,每100克豬肝含膽固醇超過(guò)350毫克,可能加重動(dòng)脈硬化風(fēng)險。建議用瘦肉或白肉替代。

2、油炸食品

炸雞、薯條等油炸食物含大量反式脂肪酸,會(huì )升高低密度脂蛋白膽固醇。烹飪建議改用蒸煮方式,減少油脂攝入。

3、高糖甜點(diǎn)

蛋糕、冰淇淋中的精制糖會(huì )促進(jìn)肝臟合成膽固醇??蛇x擇新鮮水果或無(wú)糖酸奶作為替代甜食。

4、酒精飲料

過(guò)量飲酒會(huì )損傷肝功能,影響膽固醇代謝。男性每日酒精攝入應少于25克,女性少于15克。

每日保證30分鐘有氧運動(dòng),優(yōu)先選擇橄欖油等不飽和脂肪酸食用油,定期監測血脂指標并根據醫生建議調整飲食方案。

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