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胃癌手術(shù)后的飲食

患者：男，59歲

病情描述:
胃癌手術(shù)后的飲食
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張鞾 副主任醫師 去掛號
江蘇省中西醫結合醫院 三甲 腫瘤科

胃癌術(shù)后飲食需遵循流質(zhì)→半流質(zhì)→軟食→普食的漸進(jìn)原則，重點(diǎn)選擇高蛋白、低纖維、易消化食物，避免辛辣油膩刺激。

1、流質(zhì)階段

術(shù)后1-3天以米湯、藕粉、過(guò)濾菜湯為主，每2小時(shí)攝入50-100毫升，溫度保持37-40℃?？勺襻t囑添加腸內營(yíng)養粉劑如短肽型全營(yíng)養素。

2、半流質(zhì)階段

術(shù)后4-7天過(guò)渡到稀粥、蛋羹、爛面條，每日6-8餐。推薦鱸魚(yú)湯、山藥泥等低脂高蛋白食物，避免豆類(lèi)等產(chǎn)氣食材。

3、軟食階段

術(shù)后2-4周引入清蒸魚(yú)、嫩豆腐、香蕉等軟爛食物，采用蒸煮燉烹調方式?？膳浜先殍F蛋白粉、復合維生素制劑補充營(yíng)養。

4、普食調整

術(shù)后1個(gè)月起逐步嘗試正常飲食，優(yōu)先選擇燴雞胸肉、西藍花等易消化食材，持續少量多餐，避免生冷硬及酒精攝入。

術(shù)后需定期監測營(yíng)養指標，出現腹脹嘔吐需及時(shí)復診，長(cháng)期建議每日補充維生素B12制劑并保持口腔清潔。

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