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紅薯粥的功效

患者:男,37歲

病情描述:
紅薯粥的功效
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張萌萌 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

紅薯粥具有健脾養胃、潤腸通便、補充能量、調節血糖等功效,適合消化功能較弱、便秘或需要控制血糖的人群食用。

1、健脾養胃

紅薯粥富含淀粉酶和膳食纖維,有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),改善消化不良。胃腸功能紊亂者可搭配小米熬煮增強效果。

2、潤腸通便

紅薯中的膳食纖維能吸收水分軟化糞便,緩解功能性便秘。建議搭配燕麥片增加可溶性纖維攝入。

3、補充能量

紅薯所含復合碳水化合物可緩慢釋放能量,適合體虛或術(shù)后恢復期患者作為主食替代。

4、調節血糖

紅薯的升糖指數低于精米,含有的綠原酸成分有助于延緩糖分吸收,糖尿病患者可替代部分主食。

食用紅薯粥建議控制單次攝入量,避免過(guò)量引發(fā)胃酸過(guò)多,搭配雞蛋或瘦肉可提高蛋白質(zhì)利用率。

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