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肝病飲食禁忌有哪些

病情描述:
肝病飲食禁忌有哪些
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劉正新 主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫院 三甲 消化內科

肝病患者飲食禁忌主要有高脂肪食物、高鹽食物、酒精類(lèi)飲品、霉變食物。合理飲食有助于減輕肝臟負擔，促進(jìn)病情恢復。

1、高脂肪食物

油炸食品、肥肉等會(huì )加重肝臟代謝負擔，可能誘發(fā)脂肪肝。建議選擇蒸煮等低脂烹飪方式，適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白如魚(yú)肉、豆制品。

2、高鹽食物

腌制食品、加工肉類(lèi)含鈉量高，易導致水鈉潴留加重腹水。每日食鹽攝入應控制在5克以?xún)?，多選用新鮮食材。

3、酒精類(lèi)飲品

酒精直接損傷肝細胞，會(huì )加速肝炎纖維化進(jìn)程。所有含酒精飲料均應嚴格禁止，包括啤酒、藥酒等。

4、霉變食物

發(fā)霉谷物、堅果含黃曲霉毒素，具有強致癌性。儲存食物需保持干燥通風(fēng)，發(fā)現霉變立即丟棄。

肝病患者可適量食用西藍花、燕麥等富含抗氧化物質(zhì)的食物，同時(shí)保證充足休息，定期復查肝功能指標。

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