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痛風(fēng)吃牛肉可以嗎

患者:男,27歲

病情描述:
痛風(fēng)吃牛肉行嗎
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楊鐵生 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 風(fēng)濕免疫科

痛風(fēng)患者可以適量吃牛肉,但需控制攝入量并選擇瘦肉部位。痛風(fēng)飲食調理需兼顧營(yíng)養均衡與嘌呤控制,可遵醫囑使用別嘌醇、非布司他、苯溴馬隆等藥物。

一、食物

1. 瘦肉選擇

優(yōu)先選用牛里脊等嘌呤含量較低的瘦肉部位,每周攝入不超過(guò)100克。

2. 烹飪方式

采用水煮或清燉方式減少油脂攝入,避免使用動(dòng)物油或煎炸烹飪。

3. 搭配蔬菜

與西藍花、胡蘿卜等堿性蔬菜同食有助于尿酸排泄。

4. 進(jìn)食頻率

急性發(fā)作期應暫停食用,緩解期每月食用不超過(guò)3次。

二、藥物

1. 抑制尿酸生成

別嘌醇通過(guò)抑制黃嘌呤氧化酶減少尿酸合成,需監測肝腎功能。

2. 促進(jìn)尿酸排泄

苯溴馬隆可抑制腎小管尿酸重吸收,使用時(shí)需保證每日飲水量。

3. 炎癥控制

非布司他作為新型降尿酸藥,適用于長(cháng)期尿酸控制不佳的患者。

4. 急性期用藥

秋水仙堿能快速緩解關(guān)節腫痛,須嚴格遵循醫囑短期使用。

建議痛風(fēng)患者定期監測血尿酸水平,每日保持2000毫升以上飲水量,避免同時(shí)食用海鮮、動(dòng)物內臟等高嘌呤食物。

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