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潰瘍性結腸炎禁如何飲食

患者：男，31歲

病情描述:
潰瘍性結腸炎禁吃什么
共1個(gè)回答
劉正新 主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫院 三甲 消化內科

潰瘍性結腸炎患者飲食需避免高纖維、辛辣刺激、乳制品及高脂食物，可選擇低渣飲食、低脂優(yōu)質(zhì)蛋白、易消化主食及富含維生素的烹飪蔬菜。

1、高纖維食物

粗糧、堅果、生蔬菜等可能刺激腸黏膜，急性期需嚴格限制，緩解期可少量嘗試去皮煮軟的根莖類(lèi)蔬菜。

2、辛辣刺激物

辣椒、酒精、咖啡因等會(huì )加重腸道炎癥反應，發(fā)作期須完全禁止，穩定期也建議盡量避免。

3、乳制品

部分患者存在乳糖不耐受，可能誘發(fā)腹脹腹瀉，可嘗試無(wú)乳糖牛奶或植物蛋白飲品替代。

4、高脂食物

油炸食品、肥肉等增加消化負擔，建議選擇清蒸魚(yú)類(lèi)、雞胸肉等低脂優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。

飲食需根據病情分期調整，急性期采用流質(zhì)或半流質(zhì)飲食，記錄飲食日記有助于識別個(gè)體敏感食物，營(yíng)養師指導下補充維生素礦物質(zhì)。

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