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雞蛋水加白糖的功效與作用

患者：男，32歲

病情描述:
雞蛋水加白糖有哪些作用和功效
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雷敏 主任醫師 去掛號
河北醫科大學(xué)第三醫院 三甲 營(yíng)養科
提升免疫：雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，且均屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，用開(kāi)水沖雞蛋可以最大限度的保留雞蛋中的蛋白質(zhì)，從而更好的被人體吸收，提升免疫力。補腦：雞蛋水加白糖中含有大量的卵磷脂和膽堿成分，是大腦發(fā)育必不可少的營(yíng)養素，食用后有助于大腦發(fā)育，可緩解記憶力減退，并增強反應速度。護眼：蛋黃中含有葉黃素和玉米黃素，對視網(wǎng)膜具有保護作用，可吸收紫外線(xiàn)，減少紫外線(xiàn)對眼睛造成的損傷，起到護眼作用。補血：雞蛋中富含礦物質(zhì)鐵，可促進(jìn)體內血紅蛋白合成，有補血功效。
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