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食物中毒是怎么回事

患者:男,39歲

病情描述:
食物中毒是怎么回事
共1個(gè)回答
成立 主任醫師 去掛號
河北省中醫院 三甲 急診科
食物中毒是由于進(jìn)食了不衛生的食物或者含有某些毒素的食物,引起了機體功能的損傷從而引發(fā)相關(guān)的癥狀,比如因為進(jìn)食了海鮮類(lèi)的食物,導致某些寄生蟲(chóng)或者沙門(mén)氏菌進(jìn)入人體內引起惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀;還有因為進(jìn)食了沒(méi)有炒熟的四季豆出現中毒,主要的毒素是皂素和凝集素,除了胃腸道癥狀之外,還會(huì )引起血液的凝集。另外進(jìn)食野蘑菇所引起中毒,因為毒素的類(lèi)型比較多,所引發(fā)的癥狀相對也比較復雜,而且中毒癥狀也比較重,比如能夠引起神經(jīng)系統癥狀出現幻覺(jué)以及肝臟、腎臟的損傷等。
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