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紫蘇葉干怎么吃

患者:女,21歲

病情描述:
紫蘇葉干怎么吃
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陳秀杉 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 中醫科
紫蘇葉干可以做涼拌紫蘇葉干和炒紫蘇葉干,根據口味選擇即可。
1.涼拌紫蘇葉干:需要300克涼拌紫蘇葉干,2克鹽,味精和醬油各2克,還有香油5克,先把野葉切成刀,直接放在盤(pán)子里,放入鹽、味精、醬油、香油,再進(jìn)行攪拌即可。
2.炒紫蘇葉干:燒紅鑊加油,倒入蒜蓉、野小葉、茶醬、黃豆等,勾芡加包尾油、麻油和勻上碟,炒到熟透就可以了。另外,在醫學(xué)上,紫蘇葉干具有散寒、理氣、和營(yíng)的作用,可以治療感冒風(fēng)寒、頭痛鼻塞、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿(mǎn)等癥狀。
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