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吃烤肉會感染寄生蟲嗎?

病情描述:
我挺愛吃燒烤的,可擔(dān)心會感染寄生蟲,吃烤肉會感染寄生蟲嗎?
共1個回答
陸海英 主任醫(yī)師
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三甲 感染科
燒烤食物外焦里嫩,有的肉里面還沒有熟透,甚至還是生肉,若尚未烤熟的生肉是不合格的肉,如“米豬肉”,食者可能會感染上寄生蟲,埋下了罹患腦囊蟲病的隱患。
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