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每天喝豆漿好嗎

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每天喝豆漿好嗎
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

每天適量飲用豆漿對健康有益,但需根據個(gè)體情況調整。豆漿富含優(yōu)質(zhì)蛋白、大豆異黃酮和鈣,有助于心血管健康,但過(guò)量可能引起胃腸不適或影響甲狀腺功能。

1、營(yíng)養補充

豆漿含植物蛋白和卵磷脂,可替代部分動(dòng)物蛋白攝入,適合乳糖不耐受人群。建議每日飲用200-300毫升,避免與高草酸食物同食。

2、激素調節

大豆異黃酮具有雙向調節雌激素作用,可能緩解更年期癥狀。但甲狀腺疾病患者需控制攝入量,避免影響甲狀腺素合成。

3、消化影響

豆漿中的低聚糖可能引起腹脹,胃腸功能較弱者應分次少量飲用。充分煮沸可破壞胰蛋白酶抑制劑,提升消化吸收率。

4、特殊禁忌

痛風(fēng)急性期需限制豆制品攝入,腎病患者應計算每日蛋白總量。未煮熟的豆漿含皂苷可能導致食物中毒,必須徹底加熱。

建議搭配谷物提高蛋白質(zhì)利用率,飲用后出現皮疹、腹瀉等癥狀應及時(shí)停用。慢性病患者飲用前可咨詢(xún)營(yíng)養師評估個(gè)體耐受量。

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