国产高清美女一级毛片图片,亚洲一级二级,国产一级特黄a大片99,黄色一级片观看,美女动作一级毛片,国产精品搭讪系列在线观看,欧美一级爱操视频

小米和大米哪個(gè)升糖高

患者:女,60歲

病情描述:
小米和大米哪個(gè)升糖高
共1個(gè)回答
陳秀杉 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 中醫科

小米的升糖指數通常高于大米,但具體數值受品種和烹飪方式影響。

小米的升糖指數一般在70-75之間,屬于中高升糖食物。小米含有較多支鏈淀粉,這種淀粉結構容易被人體消化酶分解,導致葡萄糖釋放速度較快。小米的膳食纖維含量雖高于精白大米,但不足以顯著(zhù)延緩糖分吸收。常見(jiàn)的小米粥因長(cháng)時(shí)間熬煮使淀粉糊化程度高,進(jìn)一步加快升糖速度。

大米的升糖指數差異較大,精白米約為73,與小米接近。糙米因保留麩皮和胚芽,升糖指數可降至50-55。大米淀粉中直鏈淀粉比例較高,消化速度相對較慢。烹飪時(shí)控制水量和時(shí)長(cháng)可影響升糖指數,例如硬米飯比軟米飯升糖慢。冷卻后的米飯會(huì )產(chǎn)生抗性淀粉,有助于降低餐后血糖反應。

建議糖尿病患者選擇糙米或搭配雜糧食用,控制單次主食攝入量不超過(guò)100克。監測進(jìn)食不同主食后的血糖變化,個(gè)體化調整飲食方案。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問(wèn)答

點(diǎn)擊查看更多>