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龍眼和桂圓有啥區別

患者:女,46歲

病情描述:
龍眼和桂圓有啥區別
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

龍眼和桂圓是同一種水果的不同名稱(chēng),通常新鮮時(shí)稱(chēng)為龍眼,曬干后稱(chēng)為桂圓。

龍眼是新鮮水果,果肉多汁且甜度高,含有豐富的維生素C和礦物質(zhì),適合直接食用或制作甜品。桂圓是龍眼曬干后的產(chǎn)物,水分減少但糖分濃縮,常用于煲湯、泡茶或入藥,具有補血安神的功效。兩者在營(yíng)養成分上相似,但桂圓因加工過(guò)程會(huì )損失部分維生素C。

日常食用龍眼或桂圓時(shí)需注意適量,避免過(guò)量攝入糖分。體質(zhì)偏熱或有糖尿病的人群應謹慎食用。

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