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蛋白質(zhì)減肥法的原理

患者:女,55歲

病情描述:
蛋白質(zhì)減肥法的原理
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

蛋白質(zhì)減肥法主要通過(guò)增加蛋白質(zhì)攝入比例、增強飽腹感、促進(jìn)肌肉合成、減少脂肪堆積等機制實(shí)現減重效果。

1、增加蛋白質(zhì)比例

高蛋白飲食可降低碳水化合物供能比例,迫使機體分解脂肪供能,同時(shí)減少血糖波動(dòng)導致的饑餓感。

2、增強飽腹感

蛋白質(zhì)消化速度較慢,能延長(cháng)胃排空時(shí)間,刺激膽囊收縮素等飽腹激素分泌,減少額外熱量攝入。

3、促進(jìn)肌肉合成

蛋白質(zhì)為肌肉修復必需原料,配合抗阻訓練可維持基礎代謝率,避免減肥期間肌肉流失導致的代謝下降。

4、減少脂肪堆積

蛋白質(zhì)的食物熱效應較高,約30%攝入熱量被消化過(guò)程消耗,同時(shí)抑制脂肪合成相關(guān)酶活性。

需注意均衡搭配膳食纖維及維生素,長(cháng)期單一高蛋白飲食可能增加肝腎負擔,建議在營(yíng)養師指導下進(jìn)行。

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